Qué comer en Jerez

Secos, fríos y salinos. Amontillado y oloroso para acompañar, Pedro Ximénez para el postre.

Garbanzos, verduras y pringá. El plato de los días frescos.

Clásico de tabanco, con la salsa hecha con el vino de la casa.

Guisado lento hasta que se deshace. Se pide con pan para la salsa.

Finas y crujientes, típicas de toda la provincia de Cádiz.

Fríos, en lonchas finas, con sal y limón. Se piden por peso.

Yema y almíbar, nacido cuando las bodegas usaban las claras para clarificar el vino.

Pescado del día, chacinas y bares alrededor para tapear.