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Zambombas de Jerez
La zambomba es la Navidad de Jerez: vecinos que cantan villancicos en patios, plazas, peñas y bares, comparten dulces y siguen hasta la madrugada. Aquí, qué es, de dónde viene y cuándo ir en 2026.
Navidad en Jerez · Jerez de la Frontera, Cádiz · Actualizado el 15/10/2026
Qué es una zambomba
Según el decreto que la declaró Bien de Interés Cultural (BOJA núm. 240, 14/12/2015), comprobado el 15/10/2026.
- Instrumento
Un tambor que suena al frotar una caña
La fiesta toma su nombre de la zambomba, un tambor que suena al frotar una caña.
- Fiesta
Una reunión para cantar y compartir
Vecinos, amigos y familias que cantan villancicos, reparten dulces y vino, y siguen de la tarde-noche a la madrugada.
- Cuándo
Entre la Inmaculada y Nochebuena
Va a más a medida que se acerca la Navidad. El Ayuntamiento fija cada año el periodo exacto en su bando.
Historia de la zambomba
- Origen
Patios de vecinos y cortijos
Nació en los patios de vecinos y en las casas de los trabajadores de los cortijos.
- Se dice
Desde finales del siglo XVIII
Se dice que existe desde finales del siglo XVIII, pero el decreto aclara que no hay pruebas documentales de su origen.
- 1965-1975
Casi desaparece
En esos años la tradición casi se pierde. Volvió en los años 80 gracias a la Cátedra de Flamencología y a las peñas.
- 2015
Bien de Interés Cultural
La Junta de Andalucía inscribió la Zambomba de Jerez y Arcos de la Frontera como Bien de Interés Cultural por el Decreto 503/2015, de 9 de diciembre.
- 2021
Fiesta de Interés Turístico
La Navidad de Jerez es Fiesta de Interés Turístico de Andalucía desde 2021.
Fechas de la Navidad 2026 en Jerez
Solo lo que el Ayuntamiento ha publicado a 15/10/2026. Lo que falta, lo iremos poniendo.
- Oficial
Zambombas: 20 de noviembre al 25 de diciembre
Es el periodo del bando de 2026, firmado el 30 de septiembre. En 2025 fue del 21 de noviembre al 25 de diciembre.
- Sin fecha oficial
Encendido del alumbrado
El contrato lo sitúa el primer fin de semana después del 15 de noviembre. En 2025 se encendió el 21 de noviembre, hacia las 19:00, al final de la calle Larga.
- 5 de enero
Cabalgata de Reyes
En 2026 salió a las 16:30 desde Ifeca, con 15 carrozas y una zona de silencio para personas con TEA, y terminó en el Belén Monumental. El recorrido de 2027 aún no se ha publicado.
- En 2025
Belenes y mercado navideño
En 2025 el belén del Palacio de Villapanés abrió al público por primera vez, gratis, y hubo mercado navideño en la plaza del Arenal. El programa de 2026 aún no se ha publicado.
Qué se canta y qué se come
- Villancicos
Folclore y flamenco
Villancicos, canciones populares y romances. Suenan "Los peregrinos", "Campanilleros", "Madre, en la puerta hay un niño" o "Ande, ande, ande", y otros de aquí como "En Jerez, en Jerez".
- Instrumentos
Zambomba, guitarra, cajón y timbales
En la calle se acompaña con panderetas, zambombas, botellas de anís y cántaros, siempre sin altavoces ni escenario.
- Dulces
Pestiños, buñuelos y roscos
Se hacen entre todos y se reparten gratis, incluso en las zambombas de bares y locales.
- Mediodía
Consejos para ir a una zambomba
Datos de los bandos y de la Junta Local de Seguridad de 2025; las medidas de 2026 se conocerán más cerca de las fechas.
- Dónde
San Mateo, San Miguel y Santiago
Son los barrios con las zambombas de más prestigio. También las organizan peñas, hermandades, asociaciones y bares, cada vez más en otros barrios.
- Horario
De la tarde a la noche
En bares y locales, de 15:00 a 00:00; en la calle, nunca más tarde de las 02:00.
- Cuándo
Los días de más gente
En 2025: viernes y sábados desde el 21 de noviembre, el fin de semana largo de la Inmaculada y los días 24 y 31 de diciembre. Entre semana hay más calma.
- Cómo llegar
Lanzadera o taxi
En 2025 hubo lanzaderas desde la Explanada de Feria y el Estadio Pedro Garrido, y el centro se cerró al tráfico los sábados y festivos desde las 15:00. Taxis en Alameda Cristina, plaza Esteve, Calzada del Arroyo y calle Puerto.
- Baños
Baños públicos
En 2025 hubo baños públicos en la plaza del Banco, la plaza Esteve y la plaza Belén.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una zambomba de Jerez?
Es una reunión, en un patio, una plaza, una peña o un bar, donde se cantan villancicos entre el folclore y el flamenco, se comparten dulces como pestiños y buñuelos y se sigue hasta la madrugada. Toma su nombre de la zambomba, un tambor que suena al frotar una caña.
¿Cuándo son las zambombas de Jerez en 2026?
El bando municipal de 2026 permite zambombas del 20 de noviembre al 25 de diciembre. Los días con más gente suelen ser los viernes y sábados, el fin de semana largo de la Inmaculada y Nochebuena.
¿Dónde hay zambombas en Jerez?
En los barrios de San Mateo, San Miguel y Santiago, que tienen las de más prestigio, y en peñas, hermandades, asociaciones y bares de toda la ciudad.
¿Por qué la zambomba es Bien de Interés Cultural?
La Junta de Andalucía la inscribió como Bien de Interés Cultural, actividad de interés etnológico, por el Decreto 503/2015, de 9 de diciembre, junto con la de Arcos de la Frontera.
¿Qué se come en una zambomba?
Pestiños, buñuelos y roscos, que se reparten gratis. En las zambombas de mediodía, berza jerezana y ajo caliente con vinos de Jerez.
¿Cuándo se enciende el alumbrado de Navidad de Jerez en 2026?
A 15/10/2026 no hay fecha oficial. El contrato lo sitúa el primer fin de semana después del 15 de noviembre; en 2025 fue el 21 de noviembre.
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